Unsere Karte

Kaffee & Co

Espresso 2 €


Doppelter Espresso  3 €


Cappuccino** 3,5 €


Latte macchiato** 3,5 €


Milchkaffee**  3 €


Kaffee klein   2 €


Kaffee groß  3 €


RuinenLatte** (mit Dos Mas Zimtlikör) 4,5 €


geeister Kaffee (auf Eiswürfel gebrüht) mit Vanillesirup  3,5 €


geeister Milchkaffee** (auf Eiswürfel gebrüht) mit Vanillesirup  3,5 €


  Tee, verschiedene Sorten  2,5 € 


   Heiße Milch mit Vanille oder Zimt   3 €


         für Getränke mit Soja/Hafermilch  + 0,5 €

 

         mit Sahne   + 0,5 €

                                                                                                           

                                                                                                                 ** mit Milch 

 

 

...täglich frisch gebackene Kuchen nach Angebot und Saison, bitte einfach nachfragen!

Hausgemachte Limonaden

Zitrone-Minze 0,3l 3 €

 

Gurke-Tonic 0,3l 3 €

 

Holunderblüte 0,3l 3 €

 

Bitter Orange (Wermut) 0,3l 3 €

 

Kirsch Lavendel 0,3l 3 €

 

Himbeer- Rosmarin 0,3l 3 €

 

Schwarze Johannisbeere- Salbei 0,3l 3 €

... auch noch alkoholfrei

Saft (Apfel oder Kirsch) 0,3l  2,5 €

 

CocaCola, Sprite, Fanta 0,3l  2,5 €

  

Tafelwasser spritzig 0,3l  2 €

 

Tafelwasser still 0,3l  2 €

 

Krombacher alkoholfrei 0,33l  3 €

 

Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 0,33l  3 €

Biere gezapft

                      Jever 0,3l / 0,5l     3 €/4,5 €

                

                      Apoldaer Hefeweizen 0,3l/ 0,5l    3 €/4,5 €

                                               

         Craftbier der Woche 0,3l   4 €

Wechselndes Angebot. Fragen Sie uns einfach!

Craftbiere

Barrique Gose   

        5,4% Vol./0,33l 4,5 €

 

 Dry Stout

           4,0% Vol./0,33l 4 €   

 

Kaffeestout

          4,8% Vol./ 0,33l 4,5 €

 

 Zwickelbier   

       4,9% Vol./0,33l 4 €

 

 Fruit Garden Weizenbier   

4,9% Vol./0,33l 4 €

 

Session IPA   

4,2% Vol./0,33l 4 €

 

Pale Ale
5,3vol/ 0,33l   4 €

 

Braunbier   

5,0% Vol./0,33l 4 €

Alle Craftbiere enthalten Malz und sind somit glutenhaltig.

Weine rot

Old Hands Roble

    Yecla DOP 2017 (Bio) 14,5%Vol./0,2l 4,9 €

 

Schmetterling Cabernet Sauvignon

          Castilla IGP 2019  (Bio) 12,5%Vol./0,2l  4,5 €

 

DE RODDE Dornfelder

trocken, Rheinhessen QW 2018 (Bio) 12%Vol./0,2l 3,7 €

 

H-Hero Rosso

Rosso da Tavola, Italien | Cantina Pizzolato (Bio) 11,5%Vol./0,2l 3,9 €

 

SCHMETTERLING Tempranillo

          Castilla IGP 2018(Bio) 12,5%Vol./0,2l 3,9 €

 

Villa Conversino Rosso

     Umbria IGP 2018  (Bio)13,5%Vol./0,2l 5,5 €

 

Enthalten Sulfite.

Weine weiß

Schmetterling Chardonnay

       Terre Siciliane IGP 2019 (Bio) 12,5%Vol./0,2l    4,4 €

 

thomas.handverlesen NOBLESSE Würzer süß

            Windesheimer Saukopf Spätlese PW 11,5%Vol./0,2l   5,4 €

 

Mas de Jules Sauvignon Blanc-Vermentino

             Pays d’Oc IGP 2018 (Bio) 12,5%Vol./0,2l     6,1 €

 

DE KRÄFTISCHE Grauer Burgunder

           trocken, Rheinhessen QW 2019 (Bio) 11,0%Vol./0,2l    3,7 €

 

DE KNOCHE Riesling

   trocken, Rheinhessen QW 2018 (Bio) 11,5%Vol./0,2l   3,7 €

 

DE GOLDISCHE Müller Thurgau*, mild

                 Rheinhessen QW 2019 (Bio)   0,2l         3,7 €

 

MUNDO DE YUNTERO BLANCO*

              La Mancha DOP 2019 (Bio)   0,2l      5,2 €

Enthalten Sulfite.

Weine rosé

Eto Rosa  

Italien, Cantina Pizzolato (Bio) 11,0%Vol./0,2l   4 €

 

Terre in Fiore Chiaretto

            Bardolino DOP 2019 (Bio) 12%Vol./0,2l    5,9 €

 

Mas de Jules Cinsault-Grenache Noir

        Pays d’Oc IGP 2019 (Bio) 12%Vol./0,2l    5,9 €

Enthalten Sulfite.

Perliges

      Prosecco DOP Italia (Bio) 0,1l   3,4 €

 

         Rotkäppchen Sekt, trocken 0,1l   2,5 €

       

       

Enthalten Sulfite.

Mehr Prozente

Schierker Feuerstein Kräuter-Halb-Bitter 35%vol

2cl/4cl 2 €/3,5 €

 

...aus der Hammerschmiede in Zorge/ Harz:

 

Obstgarten 39%vol  2cl/4cl 2,5€/4,5€
Obstbrandcuvee

 

Himbeer Chili Liqeur 28%vol  2cl/4cl    2,5€/4,5€
Frucht-Gewürzlikör

  

...aus der Harzer Likör Manufaktur Quedlinburg:

 

Schokoteufel 51%vol 2cl/4cl 2,5 €/4,5 €

Destilatlikör aus Kakao, abgerundet mit Mandel und Pfefferminz

 

Mephisto 25%vol  2cl/4cl 2 €/3,5 €

Granatapfel-Blutorange Likör mit einem Hauch von Chili

 

Rhabarber Likör 17%vol

2cl/4cl 2 €/3,5 €

 

Schoko Kirsch Likör 20%vol

2cl/4cl 2 €/3,5 €

 

COCKTAILS

Mojito

(Havanna Club, Limettensaft, Minze, BraunerZucker) 6,5 €

 

Caipirinha

(Cachaca, Limette, BraunerZucker) 6,5 €

 

Cuba Libre

(Havanna Club, Limette, CocaCola) 6 €

 

Gin Tonic

(Tanqueray, Thomas Henry Tonic, Gurke) 6,8 €

 

Gin Tonic

(Hendricks, Thomas Henry Tonic, Gurke) 7,5 €

 

Gin Tonic

(Gin Mare, Fever-Tree Indian Tonic, Rosmarin) 7,9 €

 

Gin Tanqueray Flor de Sevilla & Tonic

(der mit Orangennote) 6,8 €

 

Gordon’s Pink & Tonic

(Gordon’s Pink Distilled Gin, Tonic, Beeren) 7,2 €

 

Rosmaries Baby

(Gin Tanqueray, Apfelsaft, Soda, Rosmarin) 6,9 €

 

Martini Dry

(Gin Tanqueray, Wermut Martini bianco) 6 €

 

Moscow Mule

(Finlandia Wodka, Thomas Henry Ginger Beer, Gurke) 7€

 

Cosmopolitan

(Absolut Citron, Cointreau, Limettensaft, Cranberrynektar) 5,5 €

 

Malificent 

(Wodka, Blue Curacao,Cranberrysaft)  7 €

 

Schwarze Witwe
(Schwarzer Wodka, Cranberrysaft)  6€

 

Vampir Milch
(Wodka, Sahne, Vanille, Grenadine)  6,5 €

 

Negroni

(Campari, Vermouth rosso Martini, Gin Tanqueray) 7 €

 

Negroni Sbagliato

(Campari, Vermouth rosso Martini, Sekt*) 7 €

 

Cold Brew 43

(Cold Brew Kaffee, Likör 43) 4,5 €

 

Horchata Pura 43

(Erdmandellikör auf Eis) 4,5 €

 

Pink Panther 43

(Likör 43, Grenadine, Milch) 6,7 €

 

Hugo

(Sekt, Holunderblütensirup, Minze) 6 €

 

Campari-O 4,5 €

 

Campari Soda 4,5 €

 

Aperol-Spritz 5,9 €

 

Neuigkeiten in der Speisekarte

 

 
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyèrekäse ...... 6,90
Französische Zwiebelsuppe so wie sie die Pariser Marktfrauen schon vor 100 Jahren kredenzten.
Obenauf schwimmt eine Scheibe getoasteten Baguettes*****mit einem Spritzer Calvados versehen und mit Gruyèrekäse*** überbacken.
Raubgrafenallerlei ...... 12,50
...deftiges Wildgulasch aus der  Hirsch- und/oder Wildschweinkeule mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen...
Das Wild stammt aus den Harzer Wäldern. Abhängig vom Jagdglück gibt es “entwederoder” oder beides…. Eine ordentliche Portion!
Ragout Fäng ...... 12,40
Eine eigene Interpretation des beliebten Klassikers (hierzulande auch Würzfleisch genannt), mit Rechtschreibfehlern  und verschiedenem Gemüse, natürlich mit Käse*** überbacken.
Das zarte Rindfleisch liefert uns Bauer Klamroth aus Westerhausen. (Zum satt werden.)
Vitello Forello ...... 10,90
 
Feine Scheiben vom zarten Tafelspitz mit einer lecker delikaten Sauce - selbsterdacht, frei nach der wohl bekanntesten, beliebten italienischen Vorspeise Vitello Tonnato. 
Westerhäuser Käseteller ...... 11,90
Der Westerhäuser Käsehof ist ein kleiner Familienbetrieb mit hofeigener Milchverarbeitung.
Die Milch*** kommt von den Rotbraunen Harzkühen, einer vom Aussterben bedrohten Rinderrasse. Die Ziegenmilch liefert die eigene Ziegenherde, mit überwiegend Braunen Harzer Ziegen.
Der Hof arbeitet ökologisch nach Biolandrichtlinien und wurde mit der Auszeichnung „Typisch Harz“ geehrt.
Harzer Brotzeitteller..... 12,20
Erlesene Salami, Schinken und Knacker von Hirsch, Wildschwein und Reh (je nach Verfügbarkeit),  aus der Räucherkammer vom preisgekrönten Metzgermeister Vogel aus Stolberg, dazu Wildschweinpastete sowie feine Kleinigkeiten*** aus der kleinsten Käseräuchererei Deutschlands.
Eine Vesper, wie sie auch die Harzer Holzfuhrleute geliebt haben. Passt gut zu allerlei Bier!
Zum nebenbei naschen :
hausgebackenes Baguette***** und Ajoli*** (ohne Ei) oder Tapenade...... 5,50
Salatteller ..... 7,90
saisonal und frisch, mit Vinaigrette****** und Baguette*****

Unsere Pannini

Tomate Mozarella  7,5 €

frische Tomaten, Mozarella*** Salat und Tomaten-Basilikum-Creme***

in hausgebackener Dinkelseele**

 

Ziegenkäse  8 €

Ziegenweichkäse***, Weintrauben oder Apfelscheibchen, Wallnüsse, Ruccola

und eine fruchtigen Feigen-Senf-Sauce mit Thymian

in hausgebackener Dinkelseele**


Salami  8,5 €

Salami**** (Fleischerei Leopold, Dankerode),

frische Tomaten, Mozarella***, Radiccio und Honig-Senf-Sauce

in hausgebackener Dinkelseele**

 

 

Schinken 8,5 €

Nussschinken**** (Fleischerei Leopold, Dankerode),

Mozarella***, Gurke, Blattsalat und Honig-Senf-Sauce

in hausgebackener Dinkelseele**

 

Quedlinburger Schusterjungen 8,5 €

 hausgebackenes Roggenvollkornstück (reines Sauerteigbrot**)

gefüllt mit Ziegenfrischkäse*** und Räucherlachs

 

Ruinen Rungsen 7,5 €

(Rungsen: umgangssprachlich für "dicke Scheibe Brot")

gegrilltes hausgebackenes Weizen-Sauerteigbrot**

mit Kräuterbutter, Schinken, Käse und Tomate

 

**Gluten, ***Laktose, ****Nitritpökelsalz

Edle Whiskeys

Macallan Single Malt Whisky Fine Oak, 10 Jahre 2cl 5,5 € 

 

Aberlour, 10 Jahre 2cl  4 €

 

Benromach Single Malt Whisky, 10 Jahre 2cl 4 €

 

Benromach Single Malt Whisky, 15 Jahre 2cl 5,5 €

 

Auchentoshan Single Malt Whisky, 12 Jahre 2cl 4 €

 

Edradour Single Malt Whisky, 10 Jahre 2cl 4 €

 

Ardbeg Single Malt Whisky, 10 Jahre 2cl 4,5 €

 

Bruichladdich, The Classic Laddy 2cl 4,5 €

 

Caol Ila Single Malt Whisky, 12 Jahre 2cl 4 €

 

Tyrconnell 10 Jahre Single Malt Whiskey Madeira Finish 2cl 5 €

 

Teeling Single Grain Wine Cask Finish 2cl 4 €

 

Connemara Single Malt Whisky, 15 Jahre 2cl 5 €

 

Connemara Peated Single Malt Whisky 2cl 3,5 €

...und jetzt Rum!

Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera 2cl 4 €

 

Ron Botucal Reserva Exclusiva 2cl 5 €

 

Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum 2cl 4 €

Cognac

Bourgoin Cognac Verseau 2cl  5 €

 

Bourgoin Cognac Double Lie M.2010, 0,2cl  4,5 €

 

THROUGH THE GRAPEVINE, 0,2cl  4 €

 

Fine Champagne - VSOP Cognac

Remi Landier XO, Fins Bois, 0,2cl  9,5 €

Öffnungszeiten

Mo / Di / Mi 11.00 – 21.00 Uhr 

Do – Sa 11.00 – 23.00 Uhr

So 11.00 – 21.00 Uhr

 

Adresse

Kornmarkt 3

06484 Quedlinburg

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